El restaurante Raíces 1982 de Zibá José María Eventos ha elaborado un menú especial a un precio de 50€ para los que participen en el Festival de Globos de Segovia en su edición 2026. El menú estará disponible los días 17 y 18 de julio – el 19 Zibá permanecerá cerrado por descanso – y podrán disfrutar de él todos los que acrediten su participación en el festival.
El menú elaborado exclusivamente para la ocasión consta de un aperitivo: Vasito de Gazpacho de tomate de la huerta al que seguirán Brioche de anchoas, tartar de tomate y aguacate; Risotto trufado de pulpo con mayonesa kimchi; Cochinillo asado de nuestra corte y hornada «Cochinillo de Segovia I.G.P» y para finalizar: un dulce: Sopa de mango quenelle de chocolate blanco y bizcocho crujiente de pistacho.
El menú estará acompañado por agua mineral y una copa de vino.
Para disfrutar de este menú especial a un precio único los interesados deberán acreditar con una entrada del festival su participación en el mismo o bien simplemente con una publicación de Instagram en la que demuestren haber visto el festival de globos y hayan etiquetado a @zibajosemariaventos y a @volarenglobo
