Un lugar único para celebrar tu boda sin salir de Segovia
Si sueñas con una boda inolvidable en Segovia, en un entorno natural, elegante y con el sabor de nuestra tierra, Zibá José María Eventos es la finca que estás buscando. Somos una finca pensada para que las parejas segovianas celebren su gran día sin renunciar a la calidad, la tradición y la comodidad de estar cerca de casa.
Un cocina con “identidad y Raíces” con la esencia de José María
Nuestra propuesta gastronómica mantiene viva la esencia de José María, un referente en Segovia y en toda España. Una cocina de identidad y raíces fomentando el producto de proximidad, la tradición y el sabor auténtico. Siempre adaptándonos a los gustos de los novios en bodas personalizadas y actuales.
👉 [Identidad y raíces con la esencia gastronómica de José María]
Cochinillo Marca de Garantía: de nuestra granja Agrocorte a tu mesa
El protagonista de nuestras bodas sigue siendo el Cochinillo de Segovia Marca de Garantía, criado en nuestra propia granja Agrocorte Gourmet. Allí controlamos todo el proceso de cría de los animales, en un entorno respetuoso con su bienestar y el de las madres, para garantizar sabor, ternura y la auténtica receta segoviana, tal y como la conoces.
Un brindis especial: Pago de Carraovejas Autor
Para completar la experiencia, nada mejor que acompañar el banquete con el vino Pago de Carraovejas Autor, uno de los emblemas de la Ribera del Duero. Un vino que habla de calidad, carácter y momentos inolvidables. Un vino inseparables del espíritu de José María.
Espacios versátiles y jardines espectaculares
Nuestra finca en Segovia, en la Avenida Juan de Borbón y Battemberg 47, combina amplias zonas ajardinadas para ceremonias civiles, cócteles o sesiones de fotos, y salones elegantes adaptados a todos los aforos. Todo pensado para parejas segovianas que quieren casarse sin renunciar a un entorno único dentro de la ciudad.
Una boda a tu medida y para todos los bolsillos
Disponemos de propuestas flexibles, menús adaptados y distintas opciones para que cada boda sea única y asequible. Lo importante para nosotros es que cada pareja segoviana pueda cumplir su sueño sin renunciar a la calidad ni a la esencia de José María.
Equipo profesional que cuida cada detalle
Nuestro equipo de profesionales acompaña a los novios en todo momento, ayudando a organizar cada detalle para que todo salga perfecto: desde la decoración de los jardines hasta el menú y la disposición de los invitados.
Celebra tu boda en Segovia con la confianza de siempre
En Zibá José María Eventos unimos tradición, calidad y cercanía para que no tengas que irte lejos a celebrar tu boda. Segovia tiene todo lo que necesitas: entorno, gastronomía y la experiencia de José María.
Solicita información y comprueba que tu boda es posible en Zibá
Ven a conocer nuestros espacios, prueba nuestra cocina y descubre todas las opciones para organizar tu boda soñada en Segovia. Estamos seguros de que encontrarás la propuesta que encaja con tu estilo… y con tu presupuesto.
Una cocina con identidad y raíces para tu boda en Segovia
En Zibá José María Eventos sabemos que cada detalle cuenta, pero si hay algo que marca la diferencia en una boda es la gastronomía. Nuestra cocina mantiene la esencia de José María, sinónimo de excelencia en las materias primas, producto de proximidad y tradición segoviana. A todo ello, el equipo de cocina de Zibá le aporta un toque moderno, adaptado a cada celebración, para ofrecer una propuesta única y memorable.
Cochinillo Marca de Garantía: de nuestra granja a la mesa de tu boda
Nuestro emblema gastronómico es el Cochinillo de Segovia Marca de Garantía Cochinillo de Segovia, criado en nuestra propia granja, Agrocorte Gourmet, lo que garantiza la máxima calidad y trazabilidad. Un producto cuidado desde el origen, asado según la tradición segoviana y servido en su punto justo para sorprender a todos los invitados.
Pago de Carraovejas Autor: el vino que completa la experiencia
Para acompañar nuestro cochinillo, la mejor opción es el exclusivo Pago de Carraovejas Autor DO Ribera de Duero, un vino elegante y con personalidad que armoniza con la propuesta gastronómica de Zibá.
Una propuesta con toques diferenciales
Aunque mantenemos la tradición, en Zibá añadimos toques contemporáneos: presentaciones cuidadas, platos adaptados a cada estilo de boda y menús flexibles para sorprender a todos los paladares. Nuestro equipo de cocina diseña cada detalle para que cada bocado hable de identidad y raíces.
Menús a medida para bodas únicas
Cada pareja puede diseñar su menú con la ayuda de nuestro equipo. Cochinillo asado, entrantes de temporada, platos alternativos para todos los gustos y opciones especiales para alérgenos o dietas específicas. Todo pensado para que ningún invitado olvide la experiencia.
Zibá: la esencia de José María en un entorno único
Elegir Zibá José María Eventos es elegir Segovia, tradición y vanguardia. Es disfrutar del sabor auténtico del cochinillo Marca de Garantía y brindar con un gran vino como Pago de Carraovejas Autor DO Ribera de Duero, rodeados de jardines, salones cuidados y un equipo que cuida cada detalle.
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Descubre más sobre nuestra finca para bodas en Segovia
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Solicita tu visita y sorpréndete con nuestra cocina
Ven a conocer Zibá José María Eventos, prueba nuestra cocina y déjate conquistar por una propuesta que respeta la tradición segoviana con detalles innovadores. Para todos los bolsillos y necesidades. Nos transmites tu sueño y nosotros te ayudamos a hacerlo realidad.
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Un entorno natural para una boda de ensueño, a tan solo una hora de Madrid
Si sueñas con una boda al aire libre con vistas a la Sierra de Guadarrama y en una finca certificada con la S de Sostenibilidad del ICTE, con rincones elegantes y espacios versátiles, en Ziba José María Eventos lo hacemos realidad.
Nuestra finca, ubicada en la monumental ciudad de Segovia, ofrece jardines espectaculares y salones preparados para adaptarse a cada pareja y estilo de celebración.
Zonas ajardinadas y espacios para el momento más especial
Ceremonia civil y el mejor cóctel en el Jardín del Agua
El Jardín del agua – denominado así por las dos fuentes que lo presiden – es el más versátil de la finca, con impresionantes árboles metálicos que dan sombra a gran parte del espacio, convirtiéndolo en una zona perfecta para el cóctel de tu boda e incluso para un concierto. Es el lugar ideal para celebrar tu ceremonia civil
Inmortaliza el recuerdo de tu boda en un entorno único
El Jardín La Leyenda del Tiempo es el ideal para inmortalizar tu boda. Con vistas a la Sierra de Guadarrama, es un espacio exclusivo para los novios. Un enclave único en la finca para retratar la complicidad y el amor de los enamorados.
Presidido por un olivo centenario, tiene referencias de diseño tradicional persa, cuenta con una fuente circular que abastece a los canales de riego que ayudan al cuidado y mantenimiento de las plantas aromáticas
Salones adaptables para bodas a medida
Una Alhaja de luz natural
Con capacidad para cuatrocientos comensales, Alhaja cuenta con alturas de hasta cinco metros y techo insonorizado como marco ideal para banquetes de boda. Dotado de aseos, ropero y aparcamiento privados, cuenta con soporte audiovisual de última generación y grandes ventanales que aseguran una gran visibilidad.
El acceso es por una puerta de madera que lo protege, como a toda joya, pero lo más valioso de Alhaja son las personas que se reúnen dentro para celebrar una boda.
Salón Semillas: funcional y versátil
Espacio de mayor amplitud, el salón Semillas puede dividirse en tres estancias gracias a sus paneles retráctiles. Con una superficie de 540 m2 cuenta con amplios ventanales y acceso al coqueto Jardín de la luz, presidido por un olivo centenario.
Dotado de aseos y ropero privado y con aparcamiento principal con disponibilidad para vehículos eléctricos.
Habitación privada para novios
Los novios disponen de una habitación exclusiva para ellos en los que poder terminar de prepararse para la ceremonia civil o simplemente cambiarse de ropa para estar más cómodos si la celebración va para largo. Un lugar especial para tomar aire y seguir festejando.
Terraza Gloria Bendita
El cóctel de bienvenida, el punto de encuentro para los invitados, un lugar ideal para ver toda la finca en su magnitud…
Terraza de verano. Panacea
Lugar ideal para el disfrute de la música y la celebración después de la boda.
Decoración y montaje personalizados
Cada montaje se personaliza al gusto de los novios: mobiliario, flores, mantelería, iluminación… Todo cuidado al detalle para reflejar vuestra esencia. No dejamos nada a la improvisación. Nuestra obsesión es construir momentos inolvidables con la excelencia como meta.
Naturaleza y ciudad: la combinación perfecta
Nuestra finca combina lo mejor de dos mundos: la tranquilidad de la naturaleza y la comodidad de estar dentro de la ciudad de Segovia, muy bien comunicada con Madrid. Una localización que enamora a parejas que buscan un lugar diferente, especial y de fácil acceso para todos sus invitados.
Visita nuestros jardines y organiza tu boda soñada
Te invitamos a visitarnos, pasear por nuestros jardines y descubrir en persona todo lo que podemos ofrecerte para que tu boda sea tal y como la imaginas.
Contáctanos para más información.
Descubre más sobre celebrar tu boda en Segovia
En Ziba José María Eventos, además de espacios espectaculares, contamos con cocina propia donde el Cochinillo de Segovia Marca de Garantía y el vino Pago de Carraovejas DO Ribera de Duero son protagonistas de un banquete inolvidable.
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Tu boda soñada en Segovia: una finca con encanto y sostenible, cochinillo Marca de Garantía y Pago de Carraovejas
¿Buscas una finca para bodas cerca de Madrid que combine tradición, sostenibilidad y un presupuesto a tu medida?
Imagina compartir el mejor día de tu vida arropado por tus seres queridos, rodeado de jardines, con un banquete a la carta y donde no faltan el Cochinillo de Segovia Marca de Garantía y el vino Pago de Carraovejas D.O Ribera de Duero
Guarda en tu memoria un día inolvidable en Zibá José María Eventos, finca certificada con la S de Sostenibilidad concedida por el ICTES (Instituto para la calidad turística española y la Sostenibilidad), con aparcamiento privado adaptado para vehículos eléctricos y ubicada en la monumental ciudad de Segovia.
En resumen, Zibá José María Eventos es el lugar ideal para las parejas que quieren una boda elegante, acogedora y sin sorpresas en el presupuesto.
Espacios que se adaptan a tu boda
- Jardines y zonas exteriores: Perfectos para bodas civiles, cócteles al aire libre o sesiones de fotos con vistas a la Sierra de Guadarrama.
- Salones modulares: Desde bodas íntimas a grandes celebraciones. Que las condiciones climatológicas no te frenen para celebrar tu boda en Zibá.
Cocina propia con Cochinillo Marca de Garantía y Pago de Carraovejas
Zibá José María Eventos cuenta con su propia cocina con El Cochinillo de Segovia Marca de Garantía como referencia, en una decidida apuesta por materias primas de máxima calidad y kilómetro 0 para la elaboración de los menús, aunando tradición y modernidad. Una cocina con identidad y raíces.
Además, el vino Pago de Carraovejas D.O Ribera de Duero armoniza a la perfección con la tradición culinaria castellana y resulta ideal para brindar por un presente feliz y un futuro idílico. Cada detalle gastronómico se personaliza para los novios y sus invitados.
Un equipo profesional que cuida cada detalle
Organizar una boda es complejo y laborioso. Por eso nuestro equipo de profesionales se encarga de todo: decoración, coordinación con proveedores, distribución de espacios y protocolo. Los novios solo tienen que disfrutar.
Presupuestos a medida, sin renunciar a nada
Porque creemos que la boda perfecta no tiene por qué ser inalcanzable, adaptamos cada propuesta a las posibilidades de cada pareja, sin renunciar a la calidad ni a la espectacularidad de nuestras instalaciones.
¿Te casas? Ven a conocer tu finca para bodas en Segovia
Estamos a solo 45 minutos de Madrid. Llámanos, visítanos y descubre por qué nuestra finca es el lugar ideal para celebrar la boda que siempre has soñado.
El Arcón de Javier Pérez Andrés visita Zibá José María Eventos
Zibá José María Eventos ha vuelto a ser escenario de rodaje de un programa de televisión. En esta oportunidad ha sido “El Arcón” de La 7 de radio televisión Castilla y León, presentado y dirigido por el periodista Javier Pérez Andrés el que ha utilizado los jardines de Zibá como escenario para uno de sus programas.
Durante su estancia en Zibá, Pérez Andrés entrevistó a la CEO de Gastronomía José María, Rocío Ruiz y también al presidente de Gastronomía José María, José María Ruiz.
Zibá, lugar ideal para la celebración de eventos sociales y de empresa
La posibilidad de organizar todo tipo de eventos en Zibá, desde bodas o comuniones a encuentros de empresas, en sus amplias y funcionales instalaciones, hasta las bondades del Cochinillo Marca de Garantía Cochinillo de Segovia o el vino Pago de Carraovejas centraron las entrevistas, aunque también hubo tiempo para hablar del libro «José María. Valor y valores», de reciente publicación por Planeta, con el propio José María.
El programa emitido en La 7 el fin de semana del 4 y 5 de julio de 2025 se llama “El lino en la trastienda del alfoz en Segovia” y en se habla del cultivo de lino que permitieron a los ascendientes a tejer paños para prendas y mantas.
El museo de Cabanillas, el Museo Provincial de Segovia y Zibá José María Eventos son algunos de los espacios que aparecen en el programa que puede verse en el siguiente enlace
Cada semana Javier Pérez Andrés propone a los espectadores nuevas rutas por Castilla y León para descubrir su etnografía, su turismo y su gastronomía. Recorre la Comunidad de punta a punta para mostrar las costumbres y tradiciones y profundizar en ellas de la mano de quienes mejor las conocen: los lugareños.
Zibá José María Eventos, protagonista del programa de La8 “Historietas de Segovia”
El programa de La8 Segovia Historietas de Segovia ha cerrado su quinta temporada con el capítulo “Los linajes” en el que Zibá José María Eventos cobra protagonismo. Como cierre del curso los presentadores del espacio, Alberto Guerrero y Eduardo Juárez, quisieron contar con la presencia de la CEO de Gastronomía José María, Rocío Ruiz, y del director de Zibá, Miguel Jiménez, para terminar el capítulo con un brindis con Pago de Carraovejas Autor D.O Ribera de Duero en el jardín del Agua de Zibá.
Para cerrar la temporada, Alberto y Eduardo charlaron con Rocío sobre Zibá y sobre la familia Ruiz Aragoneses
Estrenamos carta de verano en Zibá con sabores frescos y productos de temporada
Con la llegada de las altas temperaturas, el equipo de cocina de Zibá José María Eventos, bajo la dirección de Miguel Jiménez y con Javier Herrero como jefe de cocina, ha preparado una propuesta fresca, y llena de sabores que nos hagan más llevadera la estación veraniega. Materias primas de máxima calidad con predominio de productos km 0, fieles al ideario de Zibá, protagonizan una carta con opciones para todos los gustos y con propuestas adaptadas a todos aquellos con intolerancias y alergias.
En la carta de verano entran como novedad: Ensalada rusa con patata machacada, ventresca de atún y piparras; la Sopa de tomate fresco con Atún rojo maridado en soja, zamburiña a la brasa y almendra tostada; Ensalada de Burrata con rúcula, salmón ahumado y aceite de albahaca; ensalada de sardinas escabechadas con anchoas, aguacate y tartar de tomate; Bonito del norte tibio escabechado en casa de la manera tradicional, la tarta de quesos castellanos con galleta crujiente y estofado de frambuesas y la tarta de limón y merengue. En la carta de verano de Raíces 1982 siguen muy presentes las propuestas más tradicionales como el Cochinillo Marca de Garantía Cochinillo de Segovia o las especialidades a la brasa y lo platos finalizados en sala.
Zibá José María Eventos también cuenta además con una carta para la barra con distintas propuestas ligeras y asociadas a la estación veraniega y ya está disponible la terraza Gloria Bendita, habilitada hacer de las noches veraniegas un punto de encuentro donde degustar las propuestas de Zibá.
Menú Degustación
La propuesta estrella de Raíces 1982 sigue siendo el Menú Degustación con doble versión con o sin maridaje de vinos. Este verano de 2025 el equipo de cocina de Zibá ha preparado un menú con el Cóctel de Bienvenida Spritz Zibá; como entrantes: Ensalada de Burrata con rúcula, salmón ahumado y aceite de albahaca; Pan de Brioche con anchoas, tartar de tomate y aguacate y sorbete de mandarina y Pago de Carraojas Autor José María. La propuesta de Pescado, según mercado, y como carne un lingote de cordero cocinado a baja temperatura con aroma de romero. Un estofado de fresas como pre postre y nuestra tarta de quesos castellanos completan la propuesta. El menú sin maridaje tiene un coste de 60€ + Iva.
La opción con maridaje de vinos incorpora con cada plato las siguientes referencias: Ramón Bilbao Rosado 2024 con la ensalada de Burrata; Peña Caballera 2020 con el Pan de Brioche; Pies descalzos 2020 con el pescado; Pago de Carraovejas Autor 2021 con el Cordero y Oporto Graham´s LBV con el Estofado de fresas. Esta opción tiene un coste de 89 € + IVA.
Zibá muestra interés en el compostaje doméstico de residuos
El director de Zibá, Miguel Jiménez, y el responsable de calidad de Gastronomía José María, Miguel Hidalgo, han sido invitados por los ayuntamientos de El Espinar y el de Segovia para conocer los detalles del programa de compostaje doméstico y comunitario en el municipio espinariego.
La apuesta por el Residuo Cero para cumplir los objetivos europeos en materia de reducción de residuos ha motivado la puesta en marcha de la tercera edición del programa de localidad segoviana en la que el objetivo es convertir los residuos orgánicos en abono o compost. Lo mismo que hace la naturaleza con las hojas y otros restos orgánicos, pero de una forma controlada, en un compostador.
Involucración de las instituciones públicas
Para el desarrollo del programa es necesario un compostador, un aireador, una guía de compostaje y una asesoría en compostaje que en el caso de El Espinar facilita el propio consistorio.
Entre los beneficios del compostaje está la producción de un abono natural de gran calidad y ecológico, la Reducción de basuras en vertederos; la Reducción de gases con efecto invernadero.; el Ahorro económico y ecológico en el transporte de residuos; el Ahorro en abonos químicos; la Mejora de la estructura del suelo y el Ahorro de agua en el riego.Todos los residuos orgánicos de cocina y jardín pueden compostarse.
En la visita, realizada en San Rafael, estuvieron presentes entre otros y además de las representación de Zibá, el alcalde de El Espinar, Javier Figueredo y técnicos del propio ayuntamiento espinariego y de Segovia.
Zibá, volcado con el respeto al medioambiente y la eficiente gestión de los residuos
La apuesta por el medioambiente que realiza Zibá José María Eventos, con la certificación de Sostenibilidad Turística implementada por el ICTES para ayudar a los establecimientos, empresas y destinos de España en la integración de los Objetivos de Desarrollo Sostenible del Milenio, le motiva a estar pendiente de iniciativas como la del ayuntamiento de El Espinar, que la dirección de Zibá contempla como una acción interesante para desarrollarse en Zibá.
Fruto de la implicación de Zibá con la gestión eficiente de los residuos está la implementación del contenedor marrón de residuos orgánicos que recibió un premio por parte del Ayuntamiento de Segovia en la campaña “Dale Vida al Marrón”.
IB VOGT se presenta a la sociedad segoviana en Zibá
El proyecto de energía fotovoltaica de IB VOGT, que ha instalado cuatro plantas de módulos solares en Abades, Martín Miguel y Valverde del Majano, hizo su puesta de largo en Zibá en un encuentro en el que quiso reunir a los alcaldes de las respectivas localidades y en el que también estuvo presente el presidente de la Diputación y el alcalde de Segovia.
En total fueron 150 personas las que acudieron al encuentro, que sirvió para presenta el denominado “Clúster Segovia” con una potencia total de 513,13 MW. “Serbal Solar; “Castaño Solar”. “Pato Solar” y “Baobab Solar” son los nombres de las zonas.
Zibá, presente un año más en el Día del Alcázar
El equipo de Zibá José María Eventos ha vuelto a participar un año más en el acto institucional del Día del Alcázar, celebrado el pasado 13 de junio ofreciendo el servicio de catering a los asistentes.
Las jornadas sobre Isabel de Castilla, “Entorno Cultural y Legado Simbólico”, dedicadas a la Reina Isabel la Católica, con motivo del 550 aniversario de su proclamación como Reina de Castilla, el reconocimiento oficial por parte de The Walt Disney Company de que el Alcázar fue la fuente de inspiración para el castillo de Blancanieves en el clásico animado de 1937, fue que la compañía grabó en el Alcázar la presentación mundial de la nueva película de Blancanieves y en el que también participó el equipo de Zibá, fueron mencionados en un evento emotivo y cargado de tradición.
Para todo el equipo de trabajo de Zibá José María Eventos sigue siendo un honor y un motivo de enorme satisfacción seguir contando con la confianza del Patronato del Alcázar para este tipo de eventos.
