Zibá patrocina el X Congreso de Agencias de Viaje de Castilla y León
¿Por qué casarse en Segovia? Siete razones para hacerlo en Zibá José María Eventos
Elegir el lugar perfecto para celebrar una boda es uno de los pasos más ilusionantes en la preparación del gran día. ¿Por qué casarse en Segovia? Cada vez más parejas buscan escenarios auténticos, con encanto, gastronomía de calidad y espacios capaces de convertir un “sí, quiero” en una experiencia inolvidable.
Segovia se ha consolidado como uno de los destinos nupciales más atractivos de España. Y dentro de este entorno privilegiado, Zibá José María Eventos es una referencia para quienes buscan una finca elegante, natural, singular y sostenible. Y con propuestas ajustadas a todos los bolsillos.
A continuación te contamos por qué casarse en Segovia es una decisión que enamora, con ejemplos de lo que muchas parejas encuentran en espacios como Zibá.
1. Historia y naturaleza en un equilibrio perfecto
Segovia es una mezcla irresistible de patrimonio, paisaje y autenticidad. Su bimilenario acueducto romano, el Alcázar, la Catedral, que acaba de celebrar su 500 aniversario, la judería o las joyas del románico que presiden buena parte de sus barrios crean un ambiente mágico que se respira en toda la ciudad.
Zibá está ubicada en la misma ciudad de Segovia y cuenta con zonas ajardinadas que le dan un toque de distinción ideal para la celebración de un cóctel, escenificación de una ceremonia civil, o simplemente una sesión fotográfica de los contrayentes.
2. Una gastronomía que marca la diferencia
Casarse en Segovia es sinónimo de cocina de producto, tradición y autenticidad. Pero también de propuestas contemporáneas capaces de sorprender.
En Zibá la gastronomía es un eje esencial de su propuesta.
-
Utilización de materias primas de máxima calidad y proximidad, con el Cochinillo MG Cochinillo de Segovia, procedente de su propia granja, y el Tinto Pago de Carraovejas Autor como referencias.
-
Menús adaptados a todos los bolsillos
Para muchas parejas, saber que su boda será recordada también por la excelencia en la mesa es un motivo de peso para elegir Segovia.
3. Una boda sin condicionantes climatológicos
Con primaveras suaves, veranos agradables y otoños especialmente bonitos, el clima permite la utilización de sus espacios ajardinados para bodas exteriores sin renunciar a la comodidad.
La versatilidad de los espacios en Zibá permite tener alternativas efectivas que contrarresten las adversidades climatológicas que puedan producirse. Espacios como Zibá aprovechan esta ventaja.
4. A un paso de Madrid (y del resto de España)
Segovia está a menos de media hora de Madrid y Valladolid en AVE y muy bien conectada por carretera con todo el país al estar en el centro peninsular. Esto facilita que invitados de distintos puntos puedan llegar sin complicaciones.
En ese sentido, Zibá ofrece un gran equilibrio entre proximidad y desconexión: lo suficientemente cerca para venir sin esfuerzo, pero lo bastante aislado como para sentirse en un lugar especial.
5. Espacios versátiles para bodas de todos los estilos
Uno de los grandes atractivos de Segovia es la variedad de escenarios: Zibá se enmarca dentro de las fincas modernas, naturales, luminosas y sostenibles con un diseño que combina líneas limpias, materiales cálidos, espacios insonorizados. Un estilo que conecta bien con parejas que buscan una boda elegante, actual y relajada.
6. Un destino que invita a convertir la boda en un fin de semana
Segovia es perfecta para las bodas-destino, un concepto cada vez más solicitado: visitas culturales, rutas naturales, gastronomía local, vinos de la zona, experiencias rurales…
Muchas parejas aprovechan la localización de Zibá para organizar:
-
Actividades para invitados
-
Brunch o eventos del día después
Segovia acompaña y multiplica las posibilidades.
7. Segovia y Zibá…enamoran
Casarse en Segovia es apostar por un destino auténtico, accesible, con gastronomía de máxima calidad y un patrimonio histórico incomparable. Y hacerlo en Zibá José María Eventos significa disfrutar de una finca con alma, diseño sostenible, naturaleza y una propuesta gastronómica cuidada.
Segovia es un destino de bodas y Zibá es donde ese destino se convierte en una experiencia única.
Atención personalizada desde la primera toma de contacto y presupuesto sin compromiso aquí
San Valentín en Zibá: una experiencia gastronómica para celebrar el amor
Como cada 14 de febrero, el equipo de cocina de Zibá José María Eventos ha diseñado un menú especial de San Valentín que celebra el amor romántico, la unión y el compromiso. Es un momento en el que las parejas buscan experiencias memorables, no solo una comida: atmósfera cuidada, atención al detalle y una propuesta que conecte con las emociones.
El valor de la experiencia frente al regalo material
Cada vez más personas priorizan los momentos compartidos, las experiencias sensoriales y las celebraciones personalizas y la gastronomía se convierte en el eje de la experiencia: sabores especiales, productos de temporada, presentaciones cuidadas y maridajes pensados para sorprender.
Tendencias actuales en celebraciones de San Valentín
-
Preferencia por menús exclusivos.
-
Búsqueda de espacios con encanto, entornos naturales o fincas singulares.
-
Importancia del ambiente: iluminación, música, decoración y ritmo del servicio.
-
Interés por propuestas que combinen tradición y creatividad.
Un menú para recordar
La propuesta de menú de San Valentín en Zibá arranca con un aperitivo a las 21.00h y la posterior cena a las 21.30h.
Como aperitivo, los comensales disfrutarán de una Copita de Cava Canals & Nubiola Vintage; Croquetitas de jamón ibérico; Torreznillos del alma bien churruscados y Caramelos de chipirones en su tinta.
Un Brioche de pulpo con puré de patatas trufado y mahonesa de kimchi será la antesala de una Crema de Boletus con AOVE y su propia guarnición para continuar la propuesta. Acto seguido, los comensales podrán degustar Presa Duroc a la brasa con gratinado de queso suave fundido y salsa foie, para rematar el menú con Mousse de chocolate blanco con sofrito de frambuesa.
Como suele ser habitual, el menú está maridado con el Blanco Quintaluna de Ossian y el Tinto Pago de Carraovejas Autor D.O Ribera de Duero. El café y/o infusiones también está incluido en el menú, así como el agua, refrescos y cerveza. Todo por un precio de 66€/ IVA incluido por persona.
Para finalizar la velada está prevista la actuación del grupo Cambalache y de un DJ que harán de la noche un acontecimiento para recordar.
Reservas: reservas@zibaeventos.com
921 310 422
685 213 455
El amor es la fuerza más humilde, pero la más poderosa de que dispone el mundo
Como suele ser habitual, en Gastronomía José María utilizamos una frase como hilo conductor de la jornada. En esta oportunidad hemos tomado prestada una cita de Gandhi: «El amor es la fuerza más humilde, pero la más poderosa de que dispone el mundo» y que refleja muy bien el sentir de un día lleno de cariño.
Alberto Contador ofrece a los trabajadores de Gastronomía José María las claves de su éxito
Los trabajadores de Gastronomía José María – Agrocorte Gourmet, Cochinillo Viajero, Restaurante José María y Zibá José María Eventos – volvieron a reunirse un año más para su tradicional reunión lúdico-formatica anual. Alhaja acogió a los cerca de doscientos trabajadores del grupo en una jornada en la que el protagonista fue el exciclista profesional Alberto Contador, que ofreció una ponencia en la que desgranó su trayectoria deportiva y en la que hizo hincapié en los factores que lo llevaron a ser toda una leyenda del deporte español.
La jornada se completó con una sesión informativa de los responsables de departamento de Gastronomía José María y una cata de las nuevas añadas de Pago de Carraovejas Autor José María y Quintaluna de Ossian, así como de distintos productos de DyC.
Celebremos juntos la Navidad. Menú de Navidad para llevar
Con motivo de las fiestas navideñas el equipo de cocina de Zibá ha preparado Menu para llevar Navidad 2025 y que puede reservarse por mail en reservas@zibaeventos.com o teléfono: 921 31 04 22. El horario tope de recogidas es a las 16.30h.
El menú consta como entrante para compartir: Jamón de lomo ibérico; Ensalada de pimientos de piquillo con queso de cabra, frutos secos y manzana confitada a la vainilla y Gambón a la brasa con ajo perejil (3 unidades por persona).
El menú continúa con Crema de nécoras y cigalas; y como principal: Lomo de merluza al pilpil de berberechos ó Cochinillo asado de nuestra corte y hornada D.O Marca de Garantía Cochinillo de Segovia. Como postre: Milhojas caramelizadas con crema y nata.
El menú tiene un coste de 49 € iva incluido.
Asados para llevar
Como ya se anunció anteriormente, estas navidades también está disponible la ración de cochinillo; el 1/2 cochinillo, el cochinillo entero y el 1/4 de cordero. Los precios son 29€; 85€; 155€ y 71€ respectivamente.
La FES brinda con Pago de Carraovejas Autor y Quintaluna de Ossian por una feliz Navidad en Zibá
El salón Alhaja acogió el tradicional vino navideño de la Federación Empresarial Segoviana, al que acudieron empresarios de toda la capital y la provincia, así como representantes de las instituciones locales, provinciales y autonómicas.
El evento comenzó con una intervención del presidente de FES, Andrés Ortega, en la que hizo balance de 2025 y en el que adelantó algunos de los objetivos de la Agrupación para el 2026. También realizó los tradicionales brindis con Pago de Carraovejas Autor D.O Ribera de Duero y Quintaluna de Ossian
Ortega agradeció su asistencia y apoyo a los representantes de las 80 asociaciones integradas en FES avanzando que el 2026 será “decisivo” para la federación con la celebración de su cincuenta aniversario, que se conmemorará con un amplio programa de actividades.
Para la ocasión, el equipo de cocina de Zibá preparó una propuesta gastronómica en el que los productos de temporada y proximidad fueron protagonistas, siempre en la línea tradicional con toques innovadores.
Gastronomía José María desea a sus clientes y amigos Feliz Navidad
Los trabajadores de Gastronomía José María han vuelto a conseguirlo. Como cada año han felicitado la Navidad a todos los clientes y amigos de José María, Zibá, Gastronomía José María. Agrocorte Gourmet y MBS.
Esta vez y cambiando un poco el estilo de años precedentes, buena parte de los trabajadores han ido construyendo un relato mediante sus propios testimonios. El resultado ya está disponible en las redes sociales de Zibá, José María y MBS
De nuestro horno de Zibá a tu mesa, con amor
Zibá José María Eventos ofrece la posibilidad de llevar asados a las casas de nuestros clientes con motivo de la Navidad.
De nuestro horno a tu mesa, con amor, es el nombre de una campaña que busca que los segovianos disfruten en las mesas de sus casas de la mejor tradición local. Zibá pone los hornos y los segovianos ponen la mesa.
Asados para llevar, listos para compartir con quienes más quieres. El servicio estará disponible durante todas las fiestas navideñas, con horarios especiales de recogida los días 24, 25, 31 y 1 . Consultar disponibilidad y horarios de recogida en el 921310422 o en reservas@zibaeventos.com
Porque cada corte, cada aroma y cada sabor es parte de celebrar en familia. Reserva tu asado y haz que estas fiestas sean inolvidables.
Celebremos juntos la Navidad en Zibá. Comida Día de Reyes
El equipo de cocina de Zibá José María Eventos ha preparado para el día de Reyes un menú Comida REYES 2026 Zibá muy especial.
La propuesta se inicia como aperitivo con Tacita de caldo; Croquetitas caseras de gambas al ajillo y Bombones de foie. Como entrante individual: Ensalada de pimientos asados con crema de queso, anchoas, nueces, emulsión de canónigos y aguacate.
El menú continúa con una Lubina sobre cama de patatas panaderas. Un sorbete de limón y Larios 12 como cortante y un segundo a elegir: Cochinillo Asado de nuestra corte y hornada D.O Marca de Garantía Cochinillo de Segovia ó Lingote de cordero glaseado con aroma de romero y timbal de patata.
Milhojas caramelizadas de crema y nata como postre con cafe y/o infusiones completan un menú regado con Blanco Quintaluna de Ossian y Tinto Pago de Carraovejas Autor D.O Ribera de Duero.
El precio de la propuesta exclusivamente para las comidas del Día de Reyes es de 69€ por comensal IVA incluido.
Para los niños, el disponible es el Menu Infantil Navidad 2025 Zibá
Para más información y reservas pueden ponerse en contacto con nuestros compañeros en reservas@zibaeventos.com
Reconocimiento a Zibá como empresa comprometida con la FP
La Fundación Caixabank Dualiza, en colaboración con la Federación Empresarial Segoviana (FES) y la Dirección Provincial de Educación de Segovia han reconocido a catorce empresas que han destacado por su implicación en la difusión y promoción de la Formación Profesional (FP) en la provincia. En representación de Zibá, uno de los establecimientos reconocidos, ha acudido la CEO de Gastronomía José María, Rocío Ruiz, que ha recogido un diploma y una placa conmemorativa de su colaboración.
El objetivo del programa es consolidar un modelo de cooperación que impulse la empleabilidad y la cualificación profesional. La mayor parte de los beneficiarios, hasta 1.100 en toda la provincia, lo han sido a través de su participación en el programa de Vocaciones Dualiza, una iniciativa que busca acercar la FP a los estudiantes mostrándoles las oportunidades reales que ofrece el mercado laboral y las necesidades de las empresas de la región.
Para Gastronomía José María siempre es un placer colaborar en iniciativas que fomenten la profesionalidad del sector ayudando a nuestros jóvenes a formarse y adquirir una experiencia siempre necesaria para su crecimiento personal y profesional.
